Comment Conserver les Aliments Congelés en Vrac

Acheter en vrac, c’est pratique et économique. Mais pour en profiter pleinement, il faut savoir comment bien conserver ses aliments congelés à la maison. Chez Congélo O'Kilo, on veut que vos achats gardent toute leur qualité et leur goût, du congélateur à l’assiette. Voici donc nos meilleurs conseils pour conserver vos produits congelés en vrac !

1. Bien choisir vos contenants

La clé d’une bonne conservation, c’est un contenant hermétique et adapté. Utilisez des contenants rigides (boîtes en plastique ou en verre) ou des sacs de congélation résistants. Assurez-vous qu’ils ferment bien pour éviter que l’air ne s’infiltre. Les sacs sous vide sont aussi une excellente option si vous voulez prolonger la durée de vie de vos produits.

2. Étiqueter clairement

On le sait tous : un congélateur bien rempli peut vite devenir un mystère ! Prenez l’habitude d’étiqueter chaque contenant avec :

• Le nom du produit
• La date de congélation
• Les portions, si c’est pertinent

Cela vous aidera à faire un roulement plus efficace et à éviter les oublis au fond du congélateur.

3. Température constante = qualité préservée

La température idéale de votre congélateur est de -18 °C ou moins. Cette température permet de conserver la saveur, la texture et les nutriments des aliments plus longtemps. Évitez d’ouvrir trop souvent la porte ou de la laisser entrouverte, car cela peut causer des variations de température nuisibles à la qualité des produits.

4. La rotation des stocks

Appliquez la règle “premier entré, premier sorti” (PEPS) : consommez les produits les plus anciens en premier. Cela réduit le risque de détérioration et vous permet de profiter de vos aliments à leur meilleur.

5. Astuces pour éviter le givre

Le givre est l’ennemi des aliments congelés : il peut altérer le goût et la texture. Pour l’éviter :

• Refroidissez vos aliments avant de les congeler.
• Enlevez le plus d’air possible de vos sacs de congélation.
• Nettoyez régulièrement votre congélateur pour éliminer l’humidité.

6. Durée de conservation : restez vigilant !

Voici quelques repères utiles :

• Fruits et légumes : jusqu’à 12 mois
• Viandes et poissons : 4 à 12 mois
• Pâtisseries et plats préparés : 2 à 3 mois

Même si les aliments congelés restent sûrs après ces délais, leur qualité peut diminuer. Un petit tableau de durée de conservation affiché sur votre frigo peut vous aider à vous y retrouver !

Conclusion

Avec ces astuces simples, vos aliments congelés en vrac de Congélo O'Kilo resteront frais, savoureux et nutritifs. Non seulement vous économisez en achetant en vrac, mais vous réduisez aussi le gaspillage alimentaire en optimisant la conservation.

Passez nous voir en boutique pour découvrir notre sélection de produits congelés en vrac, et n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe : on est là pour vous aider à profiter au maximum de vos achats !